Quem não gosta de chegar em casa, cansado do trabalho, e ter a facilidade de colocar uma lasanha congelada no micro-ondas e, em menos de 15 minutos, ter uma refeição prontinha para devorar?
O “pecado” estaria perdoado se não fosse por um detalhe: esse tipo de produto pode fazer muito mal ao organismo. “A química contida nos alimentos congelados é completamente desconhecida ao nosso sistema digestivo”, afirma a nutricionista Andréia Naves, da VP Consultoria Nutricional.
Uma das substâncias que aparece muito nesse tipo de alimento é o nitrato, que dá cor avermelhada ao produto final e é comprovadamente um agente cancerígeno poderoso. Corantes, conservantes e outros aditivos químicos acabam sobrecarregando o fígado, que precisa sintetizar tantos elementos novos. Por isso, o consumo excessivo desse tipo de substância está diretamente ligado a quadros de enxaqueca, TPM e até gastrite, se considerarmos que muitos deles irritam a mucosa do estômago.
“Isso sem falar que os níveis de sódio e gordura contidos em comidas industrializadas ultrapassam, e muito, o recomendável, tornando-se um agente poderoso no aumento de casos de hipertensão e obesidade”, lembra a nutricionista Daniela Jobst.
Rodízio de alimentos
Outro hábito que deveríamos modificar, segundo as especialistas, é a ingestão de grandes quantidades de proteína, especialmente a de origem animal. Nossos ancestrais caçavam de tempos em tempos, nunca todos os dias. Isso para dar um certo descanso ao sistema digestivo, que ainda gasta muito mais energia para metabolizar proteína do que outros tipos de nutriente.
A saída seria adotar um tipo de rodízio, conforme explica a nutricionista Andrea Naves. “Restrinja a carne vermelha a um ou dois dias da semana. Nos outros, prefira peixes, especialmente aqueles ricos em ômega 3, como salmão e sardinha, que ajudam a prevenir doenças cardíacas”.
Também pense duas vezes antes de lotar o carrinho do supermercado com enlatados. O alumínio liberado pelas latas é tóxico para nosso organismo. Prefira sempre os produtos in natura.
Fonte: Minha Vida
